Il capretto passava /
ed il cuoco gridava: pelati ! /
Alla fine del mese /
i menu già eran quasi finiti /
e io pensavo a mia madre
e vedevo i suoi famosi bolliti /
il più buono era cotto coi fiori /
di zucca appassiti /
All'uscita dei bar /
i Campari andavan giù a litri /
io astemio, trovavo il coraggio /
per poi tracannarli /
poi tornavo in cucina /
a lessare i carciofi coi cardi /
e al telefono tu mi citavi/
poesie di Leopardi /
Che anno è /
che giorno è /
questo è il tempo /
di diventare chef /
le mie mani/
come vedi/
non tremano più /
e in fondo all'umido/
ci metto l'amido/
e ceci intensi/
che dan sapore /
e un buon odore di stufato/
credi a me ! /
Gnocchi al burro/
e telline e pentoloni /
dove scorrono dolcissime/
zuppe inglesi e zabaglioni /
L' uniforme da gran cuoco/
è dentro me /
ma il coraggio di cuocere un
rost-beef /
ancora non c'è !/
Gli involtini di manzo/
si rivestono di nuovi sapori / e le giovani quaglie si scaldano /
tra le foglie di alloro /
tra funghetti di bosco/
castagne e lamponi ai liquori /
Se mi aiuti in cucina
di certo io ne verrò fuori ! /
altrimenti io cambio mestiere/
..farò il buttafuori ! /...

....che piatto è /
dentro che c'è ....

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Profilo Autore: Ferruccio Frontini  

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Commenti  

Gieffepi
+1 # Gieffepi 19-09-2019 09:28
complimenti, mi piace l'ironia
Silvana Montarello*
# Silvana Montarello* 22-09-2019 19:09
Molto molto simpatica complimenti.
Passione infinita
# Passione infinita 23-09-2019 22:34
Simpatica :lol:
Bravo
Ferruccio Frontini
# Ferruccio Frontini 24-09-2019 08:59
Grazie a tutti per il gradimento

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